日本料理简单易做，还能满足大部分人的口味。要知道日料不仅仅有刺身，今天小编带你看看两款经典日本料理的做法，让家人的胃得到满足。

鳗鱼滑蛋

鳗鱼滑蛋盖饭

主料：鳗鱼1片、米饭适量

辅料：鸡蛋4个、洋葱1个

调料：花生油30g、烤肉酱2汤匙、照烧酱1汤匙、白糖1茶匙 、木鱼花味霖适量。

鳗鱼滑蛋做法

做法：

1. 洋葱切丝、鳗鱼切段、鸡蛋打散后加入少量水和淀粉。

2. 热锅后倒入适量的油，将洋葱丝放入炒软，倒入烤肉酱、照烧酱，放入适量白糖和味霖。

3. 随后将鳗鱼和鸡蛋分别放入锅的两侧，盖上锅盖，焖锅至鸡蛋快要熟了后关火。

4. 将鳗鱼滑蛋以及酱汁浇在米饭上，撒一些木鱼花，一道美味的鳗鱼滑蛋盖饭就做好啦。

天妇罗虾

既然都有主食了，那就再做一道小吃吧。

天罗妇

主料：虾、天妇罗粉

其他：油、面糊、吸油纸。

做法：

1. 将虾去掉头部和虾线，控干里面的水分，防止炸的过程中蹦油。

2. 取出适量天罗妇粉，调成面糊

3. 将虾在天罗妇干粉中包裹，随后在上面裹上面糊，放入锅中，炸至金黄。

4. 出锅时候可以用吸油纸，防止油滴落。

两款经典日本料理就这样做好了，快和家人仔细品尝吧。